د امریکا د مڼو ټولنې په وینا، تیر کال د مڼو ملي حاصلات یو ریکارډ وو.
په میشیګان کې، یو قوي کال د ځینو ډولونو بیې راټیټې کړې او د بسته بندۍ په فابریکو کې یې ځنډ راوستی دی.
ایما ګرانټ، چې په سوټنز بې کې د چیري بې باغونه چلوي، هیله لري چې پدې فصل کې به ځینې دا ستونزې حل شي.
هغې وويل: "موږ دا مخکې هیڅکله نه دی کارولی،" هغې د غټو سپینو مایعو یوه بالټ پرانیستله. "خو څرنګه چې په میشیګان کې مڼې ډېرې شوې او بسته بندۍ کوونکو د بسته بندۍ لپاره ډېر وخت ته اړتیا درلوده، موږ پریکړه وکړه چې دا هڅه وکړو."
مایع یو دید نباتاتو د ودې تنظیموونکی؛ هغې او د هغې همکارانو د اوبو سره د مخلوط کولو او د مڼو د ونو په یوه کوچنۍ ساحه کې د پریمیر هني کریسپ سره سپری کولو سره غلظت ازموینه وکړه.
ګرانټ وویل: "اوس مهال موږ دا مواد د دې لپاره سپرې کوو چې د پریمیر هني کریسپ [مڼو] د پخېدو موده وځنډول شي." "دوی په ونې سور کیږي، او بیا کله چې موږ نورې مڼې راټولوو او راټولوو، دوی لاهم د ذخیره کولو لپاره د پخېدو په کچه کې دي."
موږ هیله لرو چې دا لومړني مڼې به د امکان تر حده سره وي پرته له دې چې ډیرې پخې شي. دا به دوی ته د راټولولو، ذخیره کولو، بسته بندۍ او په پای کې مصرف کونکو ته د پلورلو ښه چانس ورکړي.
تمه کېږي چې سږ کال حاصلات ډېر وي، خو د تېر کال په پرتله کم وي. خو څېړونکي وايي چې دا غیر معمولي خبره ده چې دا درې کاله پرله پسې پېښېږي.
کریس ګیرلاچ وايي چې دا یو څه ځکه دی چې موږ په ټول هیواد کې د مڼو ډیرې ونې کښت کوو.
ګیرلاچ، چې د مڼو د صنعت د سوداګرۍ ټولنې، د امریکا د ایپل ټولنې تحلیل تعقیبوي، وویل: "موږ په تیرو پنځو کلونو کې شاوخوا 30,35,000 جریبه مڼې کرلي دي."
ګیرلاچ وویل: "تاسو به د خپل نیکه د مڼو د ونې په سر د مڼو ونې ونه کرئ." "تاسو به په یوه جریبه ځمکه کې د لوی چترۍ سره ۴۰۰ ونې ونه کرئ، او تاسو به د ونو د پرې کولو یا راټولولو لپاره ډیر وخت او هڅې مصرف کړئ."
ډیری تولیدونکي د لوړ کثافت سیسټمونو ته مخه کوي. دا جالی ونې د میوو دیوالونو په څیر ښکاري.
دوی په لږ ځای کې ډیرې مڼې کري او په اسانۍ سره یې راټولوي - دا هغه څه دي چې باید په لاس سره ترسره شي که چیرې مڼې تازه وپلورل شي. سربیره پردې، د ګیرلاچ په وینا، د میوو کیفیت د پخوا په پرتله لوړ دی.
ګیرلاچ وویل چې ځینې کروندګر زیان سره مخ شول ځکه چې د ۲۰۲۳ کال ریکارډ حاصل د ځینو ډولونو لپاره دومره ټیټ نرخونه رامینځته کړل.
"معمولا د فصل په پای کې، د مڼو دې کروندګرو ته به په پوست کې چیکونه ورکول کېدل. سږکال، ډیری کروندګرو ته په پوست کې بیلونه ورکړل شول ځکه چې د دوی مڼې د خدماتو د لګښت څخه کمې وې."
د لوړ کار لګښتونو او نورو لګښتونو لکه د سونګ توکو سربیره، تولیدونکي باید د مڼو د ذخیره کولو، بسته بندۍ او د صنعت پلورونکو لپاره د کمیشن سبسایډي لپاره پیسې ورکړي.
ګیرلاچ وویل: "معمولا د فصل په پای کې، د مڼو بزګران د مڼو د خرڅلاو قیمت د دې خدماتو لګښت منفي کوي او بیا په پوست کې چیک ترلاسه کوي." "سږکال، ډیری بزګرانو په پوست کې بیلونه ترلاسه کړل ځکه چې د دوی مڼې د خدماتو لګښت څخه کم ارزښت درلود."
دا بې ثباته ده، په ځانګړې توګه د کوچنیو او منځنیو کروندګرو لپاره - هماغه کروندګر چې په شمالي میشیګان کې ډیری باغونه لري.
ګیرلاچ وویل چې د امریکا د مڼو تولیدونکي یوځای کیږي او د خصوصي پانګونې او بهرنیو خپلواکو شتمنیو فنډونو څخه ډیر پانګونه ګوري. هغه وویل چې دا رجحان به یوازې د کار لګښتونو لوړیدو سره دوام وکړي، چې یوازې د میوو څخه پیسې ګټل ستونزمن کوي.
هغه وويل: "نن ورځ په الماریو کې د انګورو، کلیمینټینز، ایوکاډو او نورو محصولاتو لپاره ډیره سیالي شتون لري." "ځینې خلک د دې په اړه خبرې کوي چې موږ باید د مڼو د کټګورۍ په توګه د ودې لپاره څه وکړو، نه یوازې د شاتو کرسپ په مقابل کې د ریډ ډیلیشیس په مقابل کې، بلکې د نورو محصولاتو په مقابل کې مڼې."
بیا هم، ګیرلاچ وویل چې کروندګر باید پدې فصل کې د ودې لپاره یو څه راحت وویني. سږ کال د ایپل لپاره لوی کال دی، مګر لاهم د تیر کال په پرتله ډیر کم مڼې شتون لري.
په سوټنز خلیج کې، د نباتاتو د ودې تنظیموونکی چې ایما ګرانټ یوه میاشت دمخه سپری کړی و، مطلوب اغیزه یې درلوده: دا ځینې مڼو ته ډیر وخت ورکړ چې سره شي پرته له دې چې ډیرې پخې شي. مڼه څومره سور وي، هومره یې د بسته بندۍ کونکو لپاره زړه راښکونکې وي.
اوس هغې وویل چې هغه باید انتظار وکړي او وګوري چې ایا ورته کنډیشنر د مڼو سره د بسته بندۍ او پلورلو دمخه ښه ذخیره کولو کې مرسته کوي.
د پوسټ وخت: اکتوبر-۱۰-۲۰۲۴