په پرله پسې توګه د دریم کال لپاره، د مڼو کروندګرو د منځنۍ کچې لاندې شرایط تجربه کړل. دا د صنعت لپاره څه معنی لري؟

د متحده ایالاتو د ایپل اتحادیې په وینا ، تیر کال د مڼو ملي حاصلات یو ریکارډ و.
په میشیګان کې ، یو قوي کال د ځینې ډولونو نرخونه ټیټ کړي او د بوټو بسته کولو کې ځنډ لامل شوی.
ایما ګرانټ ، چې په سوټنز بې کې د چیري خلیج باغونه پرمخ وړي ، امید لري چې پدې فصل کې به ځینې دا مسلې حل شي.
هغې وویل: "موږ دا مخکې هیڅکله نه دی کارولی،" هغې وویل، د سپینو مایعاتو یو بالټ پرانیست. "مګر لکه څنګه چې په میشیګان کې ډیرې مڼې شتون درلود او بسته کونکي د بسته کولو لپاره ډیر او ډیر وخت ته اړتیا لري ، موږ پریکړه وکړه چې دا هڅه وکړو."
مایع یو دید نبات د ودې تنظیم کوونکی; هغې او د هغې همکارانو د اوبو سره مخلوط کولو او د مڼو د ونو کوچنۍ ساحه د پریمیر هوني کریسپ سره د سپری کولو له لارې د غلظت ازموینه وکړه.
ګرانټ وویل: "همدا اوس موږ دا توکي د پریمیر هوني کریسپ [مڼو] د پخیدو د ځنډیدو په تمه سپری کوو." "دوی په ونې سور کیږي، او بیا کله چې موږ د نورو مڼو راټولول پای ته ورسوو او هغه یې غوره کړو، دوی لاهم د ذخیره کولو لپاره د پخیدو په کچه دي."
موږ هیله لرو چې دا لومړنۍ مڼې به د امکان تر حده سور وي پرته له دې چې ډیر پخې شي. دا به دوی ته د راټولولو ، زیرمه کولو ، بسته کولو او په نهایت کې پیرودونکو ته د پلورلو غوره فرصت ورکړي.
د سږ کال حاصلات تمه کیږي چې لوی وي، مګر د تیر کال په پرتله لږ. په هرصورت، څیړونکي وایي چې دا غیر معمولي ده چې دا په پرله پسې درې کاله لیدل کیږي.
کریس ګیرلاچ وايي دا یو څه برخه ده ځکه چې موږ په ټول هیواد کې د مڼو ډیرې ونې کښت کوو.
"موږ په تیرو پنځو کلونو کې شاوخوا 30,35,000 جریبه مڼې کرلي دي." ګیرلاچ چې د امریکا د ایپل اتحادیې څخه تحلیل تعقیبوي، د مڼو د صنعت سوداګرۍ اتحادیه وویل.
ګیرلاچ وویل: "تاسو به د خپل نیکه د مڼو د ونې په سر کې د مڼو ونه کښت نه کړئ." "تاسو به په یوه جریبه کې 400 ونې ونه کرئ چې یو لوی کنوپی لري، او تاسو باید د ونو په پرې کولو یا راټولولو کې ډیر وخت او هڅې مصرف کړئ."
ډیری جوړونکي د لوړ کثافت سیسټمونو ته ځي. دا جالی ونې د میوو دیوالونو په څیر ښکاري.
دوی په لږ ځای کې ډیرې مڼې کري او په اسانۍ سره یې غوره کوي - یو څه چې باید د لاس په واسطه ترسره شي که مڼې تازه وپلورل شي. سربیره پردې، د ګیرلاچ په وینا، د میوو کیفیت د پخوا په پرتله لوړ دی.
ګیرلاچ وویل چې ځینې کروندګر زیان سره مخ شوي ځکه چې د 2023 ریکارډ فصل د ځینې ډولونو لپاره دومره ټیټ نرخ لامل شوی.
"معمولا د فصل په پای کې ، د مڼو دا کروندګر به په بریښنالیک کې چیک ترلاسه کړي. سږکال، ډیری بزګرانو په بریښنالیک کې بیلونه ترلاسه کړل ځکه چې د دوی مڼې د خدماتو لګښت څخه لږ ارزښت درلود.
د کار د لوړ لګښتونو او نورو لګښتونو لکه د تیلو سربیره، تولیدونکي باید د ذخیره کولو، د مڼو بسته بندي او د صنعت پلورونکو لپاره د کمیشن سبسایډي پیسې ورکړي.
ګیرلاچ وویل: "معمولا د فصل په پای کې ، د مڼو کروندګر به د مڼو د پلور نرخ د دې خدماتو قیمت منفي کړي او بیا به په بریښنالیک کې چیک ترلاسه کړي." "سږکال، ډیری بزګرانو په بریښنالیک کې بیلونه ترلاسه کړل ځکه چې د دوی مڼې د خدماتو لګښت څخه کم ارزښت درلود."
دا د پایښت وړ نه دی، په ځانګړې توګه د کوچنیو او منځنیو بڼو بزګرانو لپاره - ورته کروندګر چې په شمالي میشیګان کې ډیری باغونه لري.
ګیرلاچ وویل چې د متحده ایالاتو د مڼو تولید کونکي د خصوصي مساواتو او بهرنیو خودمختاره شتمنیو فنډونو څخه ډیرې پانګونې ته وده ورکوي او ګوري. هغه وویل چې دا رجحان به یوازې هغه وخت دوام ومومي چې د کار لګښتونه لوړیږي او یوازې د میوو څخه پیسې ګټل ستونزمن کوي.
هغه وویل: "نن په الماریو کې د انګورو، کلیمینټاین، ایوکاډوز او نورو محصولاتو لپاره خورا سیالي شتون لري." "ځینې خلک د هغه څه په اړه خبرې کوي چې موږ د مڼو د کټګورۍ په توګه د ودې لپاره څه کولو ته اړتیا لرو، نه یوازې د ریډ ډیلیشیس په مقابل کې، بلکې د نورو محصولاتو په مقابل کې مڼې."
بیا هم ، ګیرلاچ وویل چې بزګران باید پدې وده کونکي فصل کې یو څه راحت وګوري. سږ کال د ایپل لپاره یو لوی کال دی، مګر د تیر کال په پرتله لاهم لږ مڼې شتون لري.
په Suttons Bay کې، د نبات د ودې تنظیم کوونکی چې ایما ګرانټ د یوې میاشتې څخه ډیر وخت دمخه سپری کړی و مطلوب اغیزه درلوده: دا ځینې مڼې ته ډیر وخت ورکړ چې سور شي پرته له دې چې ډیر پخه شي. څومره چې مڼه سور رنګه وي، هومره یې پیکرانو ته زړه راښکونکی وي.
اوس هغې وویل چې هغه باید انتظار وکړي او وګوري چې ایا ورته کنډیشنر د مڼو د بسته کولو او پلورلو دمخه ښه ذخیره کولو کې مرسته کوي.