په معاصرو کرنیزو تولیدي پروسو کې، د فصلونو د ودې په جریان کې، خلک په حتمي ډول د فصلونو د مدیریت لپاره د آفت وژونکو څخه کار اخلي. نو د آفت وژونکو پاتې شوني یوه لویه مسله ګرځیدلې ده. موږ څنګه کولی شو د انسانانو څخه مخنیوی وکړو یا یې کم کړوترلاسه کولپه مختلفو کرنیزو محصولاتو کې د آفت وژونکو کارول؟
د هغو سبزیجاتو لپاره چې موږ یې هره ورځ خورو، موږ کولی شو لاندې طریقې وکاروو ترڅوورسره مخ کیدلد آفت وژونکو پاتې شوني.
۱. لندبل
موږ کولی شو اخیستل شوي سبزیجات د څو دقیقو لپاره د مینځلو دمخه په اوبو کې لمده کړو. په بدیل سره، سبزیجات د آفت وژونکو زهرجنیت بې طرفه کولو لپاره په سوډا اوبو کې لمده کیدی شي. د میوو او سبزیجاتو پاکولو لپاره عادي صابونونه مه کاروئ، ځکه چې په صابونونو کې موجود کیمیاوي اجزا پخپله په میوو او سبزیجاتو کې د پاتې شونو سره مخ کیږي، کوم چې د انسان روغتیا ته زیان رسوي.
۲. د مالګې اوبو کارول
د سبزیجاتو مینځل په ۵٪ مالګې اوبو سره کولی شي د آفت وژونکو پاتې شونو زیان کم کړي.
۳. پوستکی کول
سبزیجات لکه بادرنګ او بینګان عموما ډیر آفت وژونکي کاروي، او دا سبزیجات او میوې اجزا په مستقیم ډول پوټکی کیدی شي او خوړل کیدی شي.
۴. لوړTامپراتورۍHخوړل
د لوړې تودوخې تودوخه هم کولی شي آفت وژونکي تجزیه کړي. ځینې د تودوخې مقاومت لرونکي سبزیجات، لکه ګلپي، لوبیا، اجوائن، او نور، د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې مینځل کیدی شي او سپین کیدی شي ترڅو د آفت وژونکو مینځپانګه 30٪ کمه کړي. وروسته له دې چې په لوړه تودوخه کې پخه شي، د آفت وژونکو 90٪ لرې کیدی شي.
۵. د لمر وړانګې
د لمر وړانګو سره مخ کیدل کولی شي په سبزیجاتو کې ځینې آفت وژونکي تجزیه او له منځه یوسي. د اندازه کولو له مخې، کله چې سبزیجات د 5 دقیقو لپاره د لمر وړانګو سره مخ شي، د آفت وژونکو پاتې شوني لکه ارګانوکلورین او ارګانومرکري شاوخوا 60٪ کم کیدی شي.
۶. د وريجو د مينځلو په اوبو کې لمده کول
په عملي ژوند کې، د وریجو مینځل په اوبو سره خورا عام دي او د آفت وژونکو پاتې شونو په لرې کولو کې ښه اغیزه لري.د وريجو مينځلاوبه کمزورې القلي دي او کولی شي د آفت وژونکو اجزا بې طرفه کړي، د هغې اغیزمنتوب کمزوری کوي؛ د وریجو د مینځلو په اوبو کې موجود نشایسته هم قوي چپکشی لري.
موږ په سبزیجاتو کې د آفت وژونکو پاتې شونو کمولو څرنګوالی معرفي کړی، نو ایا موږ کولی شو د پیرودلو پرمهال د آفت وژونکو لږ پاتې شونو سره ځینې کرنیزې محصولات غوره کړو؟
په عمومي توګه، د ودې په دوره کې د جدي آفتونو او ناروغیو سره په میوو او سبزیجاتو کې د آفت وژونکو پاتې شوني د معیار څخه ډیر اسانه دي، او په پاڼو لرونکو سبزیجاتو کې د آفت وژونکو پاتې شوني امکان ډیر دی، لکه کباب، چینایي کباب، ریپ، او داسې نور، چې له دې څخه ریپ د ککړتیا احتمال ډیر دی، ځکه چې د کباب کیټرپلر د آفت وژونکو په وړاندې خورا مقاومت لري، او د سبزیجاتو بزګران په اسانۍ سره د خورا زهرجن آفت وژونکو غوره کول غوره کوي.
د ریښو سبزیجات لکه شنه مرچ، لوبیا او مولی، او همدارنګه ځینې نري پوستکي لرونکي میوې او سبزیجات لکه رومي بانجان، چیری او نیکټارین، د آفت وژونکو غوره پاتې شوني لري. په هرصورت، د ریښو سبزیجات لکه کچالو، پیاز، مولی، خواږه کچالو او مونګ، ځکه چې دوی په خاوره کې ښخ شوي دي، نسبتا کوچني آفت وژونکي پاتې شوني لري، مګر دوی په بشپړ ډول د آفت وژونکو پاتې شونو څخه پاک ندي.
هغه میوې او سبزیجات چې ځانګړي بوی لري د آفت وژونکو لږ پاتې شوني لري. لکه سونف، دانه، مرچ، کیل او نور، دلته آفتونه او ناروغۍ لږې دي، او د آفت وژونکو کارول هم لږ دي.
نو، که چیرې مصرف کونکي غواړي صحي او خوندي خواړه واخلي، نو دوی باید رسمي بازار ته د پیرودلو لپاره لاړ شي، هڅه وکړي چې هغه سبزیجات غوره کړي چې د آفت وژونکو پاتې شونو احتمال کم وي، او لږ سبزیجات غوره کړي چې په دوامداره توګه راټولیږي، لکه لوبیا، جوس، بادرنګ، کیل، او نور.
د پوسټ وخت: جون-۱۶-۲۰۲۳