په جدول انګورو کې، د سیاه سمرقندي ښځینه ډول په ګډون، د ټوټو مورفولوژي او د میوو اندازه خورا مهمه ده. په هرصورت، د دې انګورو کښت د څو ننګونو سره مخ دی، لکه د بیری غورځیدل او د وړو میوو، چې د حاصلاتو او بازار ارزښت کمولو لامل کیږي. د بیری غورځیدل د سیاه سمرقندي ډول لپاره یوه لویه اندیښنه ده. له همدې امله، دې څیړنې د پرانیستې او کنټرول شوي ګرده افشاني شرایطو لاندې د سیاه سمرقندي ډول په ګرده افشاني باندې د 0، 30، 60، او 90 mg/L⁻¹ GA₃ او 0 او 1.5٪ HKO₃ اغیزې معاینه کړې. سربیره پردې، یوې بلې تجربې د سیاه سمرقندي ډول په ګرده افشاني باندې د ګرده افشاني سرچینو (سیاه شیراز، عسکري، روتابي، رشبابا، او اتابکي ډولونه) اغیزې ارزولې. پایلو ښودلې چې، د اتابکي ډول پرته، د نورو ډولونو ګرده افشاني د سیاه سمرقندي ډول کې د بیر او ټوټو حاصلات دواړه ښه کړي. په ټولیز ډول، د 30 ملی ګرامه/لیتر ترکیبګیبریلین (GA₃)او ۱.۵٪ پوټاشیم نایټریټ (KNO₃) د توتانو او دانو په کیفیت او حاصلاتو باندې خورا مهم محرک اغیزه درلوده.
دا نوعه په ایران او فارس ولایت کې د خپل تازه والي او لوړ انتوکیانین مینځپانګې له امله په ځانګړي ډول مهمه ده. د سیاه ثمرخندي انګور په وچ اقلیم کې وده کوي، چې د ولایت په مختلفو سیمو کې اوسط باران له 300 څخه تر 450 ملي میتر پورې وي. ځکه چې د انګورو د کلستر بڼه او د توت اندازه د تازه والي لپاره خورا مهمه ده، یو شمیر ستونزې شتون لري، لکه د توتانو نا متناسب اندازه، د کلستر ضعیف کیفیت، او په هر کلستر کې د توتانو ټیټ شمیر (د میوو د راټیټیدو له امله)، چې حاصلات کموي.³ د انګورو د تخم د خوړلو وړ استخراج کولی شي مختلف بیولوژیکي اغیزې ولري، پشمول د طبیعي انټي اکسیډنټ، محافظت کونکو او د خوړو تعقیم کونکو په توګه عمل کول، په دې توګه د زیان رسونکي مایکرو ارګانیزمونو لخوا د خوړو د ککړتیا مخه نیسي.
![الف] وي سي] وي `زيکيا $$} ۱۴E0SF_۱](https://www.sentonpharm.com/uploads/AVCVZEQYA14E0SF_11.png)
د انګورو د ډولونو د مطابقت په اړه، ډیری ډولونه پخپله مطابقت لري او پخپله ګرده افشاني کوي. په انګورو کې په تړلو نباتاتو کې سره ورکول عام دي. که څه هم استثناوې شتون لري، خو نادر دي؛ ځینې ډولونه پخپله مطابقت نلري. د میوو حاصل او کیفیت د ډیری فکتورونو لخوا اغیزمن کیږي. یو له بنسټیزو فکتورونو څخه د انګورو د ډولونو د تولید بیولوژي ده. د ګلانو د غړو بشپړ پرمختګ او د لوړ ټوکیدنې نرخ سره د مناسب ګرده تولید د زرغونتیا ډاډمن کولو لپاره اړین دي. د ګرده افشاني په نوع، تغذیې شرایطو او چاپیریالي عواملو پورې اړه لري، او د ګرده افشاني لپاره غوره شرایط توپیر لري.
د تازه بې تخمه انګورو کې د ګیبریلین کارول کولی شي د میوو د جوړیدو په وخت کې د انګورو اندازه زیاته کړي. ۸.
د انګورو د لوړې کچې کښت ته په پام سره، د هغې د کیفیت د ښه کولو لپاره د مناسبو حل لارو موندل خورا مهم دي. د ګرده ګانو درملنه د سیاه شیراز او نورو ډولونو په څیر ترسره شوه، ځکه چې دا درملنې د لوړ ټوکیدنې کچې سره د ګرده ګانو دانو پایله درلوده (معلومات ندي ورکړل شوي). د سیاه سمرقندي ډول په سټایل کې د دې ګرده ګانو (صحي ګرده ګانو دانو د اکسین او GA3 بډایه سرچینه ده) ځای په ځای کول او د دوی ټوکیدنه د تخمدان وده هڅوي، چې د دې هورمونونو د ډیرو مقدارونو ترکیب او په نهایت کې د میوو جوړښت لامل کیږي. په میوه کې د صحي ګرده ګانو شتون د صحي تخمونو د جوړولو لامل کیږي (شکلونه 1A-F). د دې تجربې اصلي موخه د سیاه سمرقندي انګورو ډول کې د دې ستونزې مخنیوي یا کمولو کې د انګورو د میوو د ماتیدو لاملونه او د ګیبریلین (GA3) او پوټاشیم نایټریټ (KNO3) تعامل او د کراس ګرده ګانو اغیزمنتوب وڅیړل وو.
دا تجربه د دوو کلونو (۲۰۲۱-۲۰۲۲) په اوږدو کې د ایران د شیراز ښار شمال لویدیځ کې د خرال په کلي کې د سوداګریز باراني انګورو په باغ کې ترسره شوه (د شیراز شمال لویدیځ کې ۳۵ کیلومتره، ۲۹°۵۷′ شمال، ۵۲°۱۴′ جنوب). دا سیمه معتدله او سړه اقلیم لري چې په اوسط ډول کلنی باران ۴۵۰ ملي متره او خټې لوم خاوره لري. د انګورو تاکونه په قطارونو کې د ۳.۵ مترو په فاصله او د انفرادي تاکونو ترمنځ ۴ متره په فاصله کې کرل شوي وو. د انګورو باغ اوبه نه درلود (د باراني کرنې). د نباتاتو د موادو راټولول د اړونده اداري، ملي او نړیوالو لارښوونو او مقرراتو سره سم وو او د شیراز پوهنتون سره په همکارۍ د سوداګریز باغدارۍ تصدۍ لخوا اجازه ورکړل شوې وه.
لومړۍ او دویمه تجربه د تصادفي بلاک ډیزاین پر بنسټ د فکټوریل ډیزاین څخه کار واخیست او څلور ځله تکرار شوه.
په دریمه تجربه کې د سیاه ثمر غونډۍ د پنځو ډولونو (روتابي، رشبابا، عسکري، عطاباکي، او سیاه شیراز) ګرده په کارولو سره د سیاه ثمر غونډۍ د ګرده کراس ګرده افشاني (کنټرول شوي ګرده افشاني) شامله وه. د سیاه ثمر غونډۍ د ګرده افشاني لپاره د دې ډول د ځان ګرده افشاني لپاره کارول شوې وه او پدې تجربه کې د کنټرول په توګه کار کاوه.
د سیاه ثمر غونډۍ د انګورو د هر ډول ګل کولو په موده کې، د دې ډولونو ګرده په څلورو غوره شویو ګلانو باندې تطبیق شوه. د ګل کولو څخه یوه څخه تر دریو ورځو پورې، غوره شوي ګلان په کاغذي کڅوړو کې ځای پر ځای شول. د ګرده اچوونکي ډول د ګلانو پنځه ویشت سلنه په کڅوړو کې ځای پر ځای شول. د ګل کولو څخه له لسو څخه تر څوارلسو ورځو پورې، ټولې کاغذي کڅوړې له ګلانو څخه لرې شوې.
د میوو د پخیدو وروسته (د محلول جامدو موادو مقدار ≥16٪)، د انګورو حاصل په انفرادي ډول اندازه شو. اته ګېډۍ (څلور کڅوړې، پاتې نور بې کڅوړې) بیا په ناڅاپي ډول د تاک له څلورو خواوو څخه غوره شوې او د ایران د شیراز پوهنتون د کرنې پوهنځي د باغدارۍ څانګې فزیولوژیکي لابراتوار ته د کمیتي او کیفیتي ځانګړتیا لپاره لیږدول شوې.
د میوو د ټاکلو کچه د لاندې فورمول په کارولو سره د ګل کولو څخه لس ورځې مخکې د ګلونو شمیر او د ګل کولو څخه لس ورځې وروسته د جوړ شوي توتانو شمیر په حسابولو سره محاسبه کیږي.
په لومړیو دوو تجربو کې، له هرې ډلې څخه ۱۰ توتان په ناڅاپي ډول غوره شول؛ په دریمه تجربه کې، ۵۰ توتان غوره شول. په هر توتان کې د تخمونو شمیر شمیرل شوی، او د درملنې په هر ګروپ کې د هر توتان د تخمونو اوسط شمیر محاسبه شوی.
د فینولیک مرکباتو د ټاکلو لپاره، د میوو د جوس استخراج د 1:1 په تناسب کې د 80٪ میتانول سره حل شو. بیا، د ایتانول استخراج 100 μl د 400 μl فاسفیټ بفر او 2.5 ملی لیتر فولین-سیوکالټیو ریجنټ (سیګما-الډریچ) سره مخلوط شو. د 1 دقیقې وروسته، د 7.5٪ سوډیم کاربونیټ محلول 2 ملی لیتر مخلوط ته اضافه شو، او نمونه د 5 دقیقو لپاره په 25 درجو سانتي ګراد کې واچول شوه. بیا جذب د سپیکٹروفوټومیټر (بایو ټیک انسټرومینټس، انکارپوریشن، امریکا) په کارولو سره په 760 nm کې اندازه شو. پایلې د تازه وزن په 100 ګرامه کې د ګیلیک اسید ملی ګرام په توګه څرګندیږي، د ګیلیک اسید کارول کیږي.asیو معیار.
د انتوکیانین محتوا د دوه مختلفو بفرونو په کارولو سره د توپیر لرونکي pH میتود لخوا ټاکل شوې وه: په pH 1.0 کې 25 mM KCl بفر او په pH 4.5 کې 0.4 M سوډیم اسټیټ بفر. هر نمونه د 15 دقیقو لپاره په دواړو بفرونو کې انکیوبیټ شوې وه، او جذب په 510 nm او 700 nm کې اندازه شوې وه، د هرې نمونې لپاره پنځه نقلونه سره. د انتوکیانین ټول محتوا د صابر او نورو د میتود سره سم ټاکل شوی و. .
د انټي اکسیډنټ فعالیتټاکل شوی ود 1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine (DPPH) میتود په کارولو سره. ځانګړې طریقه په لاندې ډول وه: د میوو جوس 100 ملی لیتر د 1:100 په تناسب د میتانول او اوبو سره حل شو. بیا استخراج د 2 ملی لیتر 0.1 mM DPPH محلول سره په میتانول کې مخلوط شو. د 30 دقیقو وروسته، د پایله شوي محلول جذب د سیسل 2010 UV سپیکٹروفوټومیټر په کارولو سره په 517 nm کې اندازه شو. د استخراج پرته د DPPH آزاد رادیکال جذب د کنټرول په توګه کارول شوی و. د انټي اکسیډنټ فعالیت د لاندې فورمول په کارولو سره محاسبه شو:
دې تجربې په بشپړ ډول ناڅاپي ډیزاین کارولی و، چې درې ځله تکرار شو (په هر تکرار کې څلور کلسترونه شامل وو). معلومات د SAS 9.1 سافټویر په کارولو سره تحلیل شوي وو، او د ټوکی ازموینه د 0.05 د اهمیت کچې کې د وسیلو پرتله کولو لپاره کارول شوې وه. د کلستر تودوخې نقشې د څو متغیر تحلیل لپاره د R سافټویر په کارولو سره رامینځته شوې وې.
د ځان ګرده افشاني درملنې (14.97٪) په پرتله، د اتاباکي درملنې کې د کراس ګرده افشاني لپاره د TSS ارزښت 16.93٪ و، کوم چې یو مهم توپیر دی. د نورو درملنې او ځان ګرده افشاني درملنې ترمنځ هیڅ مهم توپیر ونه لیدل شو (شکل 4B).
د انټي اکسیډنټ ترټولو لوړه فعالیت د ځان ګرده افشاني (55.78٪) سره لیدل شوی، پداسې حال کې چې ترټولو ټیټ د اتاباکا ګرده (18.88٪) او عسکري (31.54٪) سره لیدل شوی. نورې درملنې د کنټرول ګروپ څخه د پام وړ توپیر نه درلود.
د پوسټ وخت: اپریل-۰۸-۲۰۲۶
